F-822 Dlaskův větrník

Větrník je vyráběn podle receptury F. Dlaska, cukrářského badatele, schopného neustále pátrat po správné technologii. Odpalované těsto vychází z francouzského receptu, je zadělávané mlékem a máslem. Upečený korpus je plněn žloutkovou šlehačkou s crème pâtissière a navrch karamelovou šlehačkou. Horní díl je potažen karamelovým fondánem.

Dlaskův větrník
  • Stát:
    Česká republika
  • GPS:
    50°54'42.402"N, 14°37'24.715"E
  • Série:
    22 – Regionální produkty ARZ (CZ)
  • Číslo v sérii:
    3
  • Technická specifikace:
    laminovaná samolepka, 4 výseky, rozdělená do 5 polí, rozměr 5 × 13 cm
Cena:
15 Kč
Dlaskův větrník
Prodejní místa